みなさんこんにちは。今回夏バテレシピを担当させていただきますトシキです。
料理は半年ぶりなのですが、今回このような形ですることになり・・ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ（汗
料理本に書いてある「適量」とか「適当」って文字の意味がわからない人間です。（笑

それはさておき...

さて、今回ご紹介するのはコチラ！！
「鮭とレタスのチャーハン」デス。

材料はコチラ↓↓



＜二人分＞
ごはん　300g
レタス　200g
鮭（甘塩）　60g
サラダ油　大さじ1/2
こしょう　少々

材料はたったこれだけです。あまった鮭でなに作ろうかな～♪


①レタスは小さめの一口大にちぎります。
レタスちぎるのは得意ですょ（笑



②鮭は網でこんがりと焼き、皮、骨を取り除いて身をほぐします。
網がなかったのでフライパンで両面焼きましたッ（汗


③フライパンを強火にかけサラダ油を熱し、（２）を炒めます。


④こんがりしたら（１）を加えてサッと炒めます。


⑤油がまわったらごはんを加えます。ほぐすように炒め、全体がなじんだらこしょうを振り、軽く混ぜてできあがりです。



「鮭とレタスのチャーハン」完成!!
こんな感じです♪



しゃきっとしたレタスとこんがりカリっとした鮭がご飯と絶妙に合ってました!うま～い!!

レタスはビタミン・ミネラルを多く含み、食物繊維の働きで　食後の急激な血糖値の上昇を抑えてくれます。鮭に含まれるＤＨＡとＥＰＡには、　動脈硬化や脳梗塞、糖尿病などを防いでくれる効果があるそうです。

こんなにお手軽で体にいいなんて、いろんな意味でおいしい話ですよネ（笑