こんにちは。緑です。
ついに夏バテ解消レシピも今日が最終となりました
皆さん実際に試されたレシピは、ありましたか？
最後になりますが、今日も頑張りたいと思います！

今日のメニューは「アラビアータとポモドーロのパスタ」です。

一度にアラビアータとポモドーロの２種類のパスタを作っていきます。

●材料（２～３人分）　※写真の分量と書いてある分量は異なりますので、注意してください。



　・パスタ・・・１袋
　・トマトの缶詰・・・１缶　　　　　　　　　　　
　・スライスチーズ ・・・３枚
　・生クリーム・・・100ml
　・なす・・・１本
　・ひき肉・・・200ｇ

〇味付け
　・ケチャップ・・・適量
　・白ワイン・・・適量
　・コンソメ（固形）・・・２個
　・バルサミコ醸造酢・・・適量
　・バジル・・・適量
　・オルガノ・・・適量
　・あらびきブラックペッパー・・・適量
　・味の素・・・適量
　・塩コショウ・・・適量

〇ガーリックオイル
　・オリーブオイル・・・大さじ3
　・ニンニク・・・２～３片
　・唐辛子・・・適量


すごく長くなってしまいました・・・・では早速作りましょう！！
まずは、アラビアータから作っていきます。

①なすを乱切りにします。
　　
ｂｅｆｏｒ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ａｆｔｅｒ

②ガーリックオイルを作ります。ガーリックオイルはどんな料理にも合いますよ♪
ニンニク、唐辛子、オリーブオイルをフライパンに入れ、ニンニクが少しこげる位まで火にかけます。

　
できあがったら、お皿に移しておきましょう。　　　　　　　　


③なすを炒めます。なすは油を吸ってしまうので、油はひきません。先ほどの残ったガーリックオイルで十分です。


④肉をいれ、炒めます。


この時、パスタを茹でるお湯を沸かしておきましょう。


⑤トマト缶を入れ、ガーリックオイルを入れます。
※トマト缶は、ホールトマトじゃなくてｶｯﾄトマトにしてください。


⑥味付けをします。
→→→　
　白ワイン　　　　　　　　　　　　　　バルサミコ醸造酢　　　　　　　　コンソメ２個
　　

→→→
　ケチャップ　　　　　　　　　　　　　バジル　　　　　　　　　　　　　　　オレガノ　　　（まだ続きます・・・）

→→
　あらびきブラックペッパー　　　塩コショウ　　　　　　　　　　　　　　味の素

⑦これで味付けは完了です。
あとは、茹でてたパスタに半分ほどのルーを載せれば、アラビアータの完成です！
写真は一番下に載せますね★

では、このままポモドーロを作っていきます。

⑧残り半分のルーにスライスチーズ、生クリームの入れます。


⑨見た目は少し悪いですが・・・パスタと混ぜれば、ポモドーロの完成です！！

盛り付けの写真がこちら↓

　　　　　　　アラビアータ　　　　　　　　　　　　　　　　ポモドーロ



味は・・・とても美味しいです！！
一度に２種類のパスタをつくれるので、友だちとご飯会や飲み会をするときにいいと思います！

では、最後の最後になりましたが、
夏バテ解消レシピは皆さんの参考になりましたでしょうか？？

１０月から講義が始まりますが、体調を整えて、頑張りましょう！
では、またどこかで
アデュ～



  

どーも緑です。
B-netでは貴重なレディということで、見た目も重視して紹介していきたいと思います

ついに、夏休みも残り1週間となりました。
同時に夏バテ解消レシピも次回が最終回となります

最後まで、夏バテ解消レシピを参考にしてくださいね★
今回は・・・

「茄子のオーブン焼き」です。

＜材料（1人分）＞



・茄子・・・1/2個
・ソーセージ・・・4～5本
・スライスチーズ・・・1枚
・塩･こしょう・・・少々
・マヨネーズ・・・適量

＜作り方＞

①茄子は半月切り、ソーセージは斜めに切ります。


②切った茄子をフライパンで、軽く炒めます。

③茄子を器の下にひき、その上にソーセージをのせ、塩コショウで味付けをします。
器に入らなくなるまで、茄子とソーセージを交互にのせます。


④スライスチーズをのせ、マヨネーズをかけます。


⑤オーブンで5分ほど焼けば、出来上がり！！！



とても簡単で美味しい！！
それに可愛い器に入れれば、オシャレな料理に変身します！

茄子の代わりにジャガイモを入れたり、ソーセージの代わりに豚肉を入れても美味しいと思います。
色んなバリエーションがあるので、是非お試し下さ－い♪♪

それでは、また28日にお会いしましょう

次回は、パスタを紹介します
  

ゴマは自然の恵みをたっぷり含んだ栄養食品ということなので、

引き続き今回もゴマを使った「ナスのゴマ和え」をお送り致します。

材料（３～４人分）
ナス・・・５本くらい
サラダ油・・・大さじ１
すりゴマ・・・大さじ５
砂糖・・・大さじ１．５
みりん・・・大さじ１
しょうゆ・・・大さじ１



１．

ナスは縦半分に切ってから大きめに斜め切り。

すりゴマ、砂糖、みりん、しょうゆをボウルに合わせておく。

２．

フライパンにサラダ油を強火で熱し、ナスを入れて１分炒める。



３．

弱火にして、ナスがやわらかくなるまで炒める（４、５分くらい）。

４．

（１）のボウルに入れて和える。

ナスが温かいうちに合わせて調味料と和えて下さい。



完成★



なまら美味しいです。

甘めの味付けにしたい場合は砂糖を多めにしてもいいかもです。

B-net　イノウエでした。  

今回は、玉ねぎとツナを加えた卵液を落とし焼きにした
「ツナ玉バーグ」です

材料（2人分）は以下の通りです。
・玉ねぎ・・・1/2個
・ツナ缶・・・1缶
・卵・・・1個
・黒いりゴマ・・・大さじ1
・サラダ油・・・適量
・塩コショウ・・・少量

作り方はまず、玉ねぎを千切りにし、熱したサラダ油1/2で
しんなりするまで2分ほど中火で炒めます。

  

いよいよ夏休みも残り２週間みなさん遊び疲れていませんか
本日はもやしを使った簡単レシピ「もやしとちくわの目玉とじ」
を紹介したいと思います

まずは材料（４人分）
・もやし一袋、ちくわ４本、卵４個、
・めんつゆ（２倍濃縮タイプ）1/3カップ、水1と1/2カップ、三つ葉あれば適量























STEP１























もやしはひげ根を取り、ちくわは斜めに切る。

STEP２























フライパンに麺つゆと水を加え煮立て、もやしとちくわを加える。
ひと煮立ちしたらくぼみを作って卵を割る。

STEP3























ふたをして卵が半熟になるまで煮る。

完成























器にもり三つ葉があればざく切りにして添える。

調理時間は１0分。面倒な方はもやしのひげ根をとらなくてもいいかもしれないですね。
そうすればもっと早く出来ますよ
みなさんも是非作ってみて下さい

以上B－NETメンバー　森がお送りしました。