こんにちは。緑です。
ついに夏バテ解消レシピも今日が最終となりました
皆さん実際に試されたレシピは、ありましたか？
最後になりますが、今日も頑張りたいと思います！

今日のメニューは「アラビアータとポモドーロのパスタ」です。

一度にアラビアータとポモドーロの２種類のパスタを作っていきます。

●材料（２～３人分）　※写真の分量と書いてある分量は異なりますので、注意してください。



　・パスタ・・・１袋
　・トマトの缶詰・・・１缶　　　　　　　　　　　
　・スライスチーズ ・・・３枚
　・生クリーム・・・100ml
　・なす・・・１本
　・ひき肉・・・200ｇ

〇味付け
　・ケチャップ・・・適量
　・白ワイン・・・適量
　・コンソメ（固形）・・・２個
　・バルサミコ醸造酢・・・適量
　・バジル・・・適量
　・オルガノ・・・適量
　・あらびきブラックペッパー・・・適量
　・味の素・・・適量
　・塩コショウ・・・適量

〇ガーリックオイル
　・オリーブオイル・・・大さじ3
　・ニンニク・・・２～３片
　・唐辛子・・・適量


すごく長くなってしまいました・・・・では早速作りましょう！！
まずは、アラビアータから作っていきます。

①なすを乱切りにします。
　　
ｂｅｆｏｒ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ａｆｔｅｒ

②ガーリックオイルを作ります。ガーリックオイルはどんな料理にも合いますよ♪
ニンニク、唐辛子、オリーブオイルをフライパンに入れ、ニンニクが少しこげる位まで火にかけます。

　
できあがったら、お皿に移しておきましょう。　　　　　　　　


③なすを炒めます。なすは油を吸ってしまうので、油はひきません。先ほどの残ったガーリックオイルで十分です。


④肉をいれ、炒めます。


この時、パスタを茹でるお湯を沸かしておきましょう。


⑤トマト缶を入れ、ガーリックオイルを入れます。
※トマト缶は、ホールトマトじゃなくてｶｯﾄトマトにしてください。


⑥味付けをします。
→→→　
　白ワイン　　　　　　　　　　　　　　バルサミコ醸造酢　　　　　　　　コンソメ２個
　　

→→→
　ケチャップ　　　　　　　　　　　　　バジル　　　　　　　　　　　　　　　オレガノ　　　（まだ続きます・・・）

→→
　あらびきブラックペッパー　　　塩コショウ　　　　　　　　　　　　　　味の素

⑦これで味付けは完了です。
あとは、茹でてたパスタに半分ほどのルーを載せれば、アラビアータの完成です！
写真は一番下に載せますね★

では、このままポモドーロを作っていきます。

⑧残り半分のルーにスライスチーズ、生クリームの入れます。


⑨見た目は少し悪いですが・・・パスタと混ぜれば、ポモドーロの完成です！！

盛り付けの写真がこちら↓

　　　　　　　アラビアータ　　　　　　　　　　　　　　　　ポモドーロ



味は・・・とても美味しいです！！
一度に２種類のパスタをつくれるので、友だちとご飯会や飲み会をするときにいいと思います！

では、最後の最後になりましたが、
夏バテ解消レシピは皆さんの参考になりましたでしょうか？？

１０月から講義が始まりますが、体調を整えて、頑張りましょう！
では、またどこかで
アデュ～